福岡市南区、大橋で美味しい食事とお酒でワイワイ楽しむなら居酒屋「Four-Pigs(フォーピッグス)」へ!居酒屋…と言っても当店が得意とするのは多国籍な創作料理の数々。いつもの料理にもひと手間・ひと工夫を加えることで、当店ならではの一品をご用意しております。数ある人気メニューの中でも、タコス・ピザ・骨付きカルビ・おや鶏一本焼きは当店の4大名物。初めての方はぜひ名物からお楽しみください。
タコスには、必ず玉ねぎピクルスと自家製サルサソースを添えてご提供しています。サルサソースはタコスとの相性を考え少しピリ辛に。玉ねぎは食感を残しながら、スパイスを利かせています。ソースとピクルス両方をタコスと一緒に食べることで、よりパンチのある風味に。ハイボールやビールがすすむこと間違いなしの一品です。
美味しさの秘密は味付けにあり。自家製の醤油ベースのタレで下味をつけて焼き上げます。玉ねぎやりんごを使い、隠し味程度にはちみつを加えています。しっかりと揉みこむことで、お肉をよりやわらかくし、ジューシーに仕上げています。